Restons naturels

J’ai découvert les vins naturels en 2017 lorsque j’ai participé à l’émission d’Action Bronson sur Vice F*ck That’s Delicious, lors de laquelle j’ai rencontré Clovis Ochin, spécialiste de vin naturel, avec qui je me suis ensuite liée d’amitié. Nous avons tous parlé de notre amour de la bonne chère, du bon vin et de la convivialité. Les vins naturels sont généralement produits sans ajout de pesticides ou d’herbicides, et j’adore découvrir et explorer la variété de cépages. Leur fraîcheur s’adapte à toutes les occasions. Voilà maintenant cinq ans que je m’intéresse à ces vins et que j’apprends à connaître certains producteurs. Je voulais vous les faire découvrir pour que vous puissiez y goûter. Par exemple, le vin de Clovis sera disponible le 7 juillet. En attendant, voici certains de mes préférés. Alors, bonne dégustation ! Et oui, effectivement, ils contiennent moins de sulfites et sont moins nocifs pour le foie qui travaille moins pour évacuer les toxines. C’est gagnant – gagnant.

1. When Life Gives You Lemons Make Carbonic Pinot Noir – Koppitsch
2. Pink Pong – JM Dreyer
3. Muscat Sec – Le Petit Gimios
4. SK Moscatel – Partida Creus
5. I Vicini – Jean-Yves Péron

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